旬の味覚！ミョウガで食卓に彩りを

今回は、独特な香りとシャキシャキした食感がたまらないミョウガをご紹介します。

夏から秋にかけて旬を迎える茗荷は、食卓をぐっと豊かにしてくれる魔法の食材です。

実は私たちが食べているのは花が咲く前のつぼみの部分で独特の爽やかな香りは、

α-ピネンという成分によるもので食欲増進や気分をリフレッシュさせてくれる効果が

あると言われています。

その香りや色合いを活かした使い方がたくさんあり、薬味以外にも甘酢漬けや天ぷらも

オススメの食べ方です。

当店の新鮮な茗荷で、夏の食卓を彩ってみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております！