こんにちは！やさい処あおきです。 ついに、この季節がやってきました。果物コーナーでひときわ存在感を放っている、あのポッコリとしたお山が目印の デコポン の登場です！ 皮を剥いた瞬間に広がる爽やかな香りは、お部屋を一気に幸せな気分にしてくれます。中の薄皮がとても薄いので、みかんのようにパクパク食べられるのも嬉しいポイント。 今が一番の食べごろですので自分へのご褒美に、ぜひおひとついかがですか？

明けましておめでとうございます。やさい処あおきです。 旧年中は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。 さて、寒さが深まるこの季節、鍋物や温かい料理に欠かせない香りの良い野菜といえば、せりです。せり特有の 爽やかな風味 と、 シャキシャキとした食感 がたまりませんよね。 せりといえば、東北地方の郷土料理せり鍋 が有名ですが、手軽に楽しむなら おひたし や 和え物がおすすめです。 軽く茹でて水気を絞り、かつお節と醤油でいただくのはもちろん、ごま和えや白和えにしても美味しくいただけます。根っこも炒め物や天ぷらにすると、さらに香りが引き立ちますよ。 今が旬のせり、ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね✨

皆さま、こんにちは！ やさい処あおきです。 いよいよ今年も残りわずかとなりました。 今日ご紹介するのは、おせち料理には欠かせない蓮根 です。 蓮根には穴が開いていることから 「先の見通しが良い」とされる大変縁起の良い野菜です。 蓮根は、今がまさに一番美味しい時期。 シャキシャキとした食感を楽しめるきんぴらや厚切りにして「筑前煮」にすると、ホクホクとした甘みが口いっぱいに広がりますよ。 最後になりますが、今年も一年、当店をご愛顧いただき誠にありがとうございました。 来年も、皆さまの食卓に新鮮で美味しいお野菜をお届けできるよう精一杯頑張ります。 どうぞ良いお年をお迎えください。 ※なお年内は30日まで、年始は5日から営業します。

本日は今の時期にしかお目にかかれない、ちょっと珍しいお野菜、山東菜をご紹介します。 実は白菜の仲間なのですが、白菜よりもずっと葉が柔らかく、アクが少ないのが特徴です。 白菜のように芯が硬くないので、火の通りがとにかく早いんです。 即席浅漬け や お鍋に、 お肉を巻いて焼いてもいただけます。 今しか味わえない冬の甘みを、ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。

生の大根が美味しい季節ですが、今回は干し大根をご紹介します。 干し大根は、大根を細く切って太陽の光をたっぷり浴びせて乾燥させたもの。このひと手間が、大根のポテンシャルを最大限に引き出します！ 乾燥させることで、大根の 甘みと旨みがギュッと凝縮 し、風味豊かな味わいになります。定番の切り干し大根の煮物も美味しいですが、他にも沢庵にしてを常備しておけば、あと一品欲しいなという時に大活躍します。

この時期の白菜は、まさに冬の食卓に欠かせない主役級の存在ですよね。 白菜は寒い時期に霜に当たると、凍らないように葉の中に糖分を蓄えます。これが、冬の白菜が特別に 甘くておいしい 理由！ たっぷり使える白菜ですが、なんとその約95%が水分。低カロリーながら、カリウムやビタミンCなどの栄養もバランス良く含まれていて、冬の健康管理にもぴったりです👍 当店では茨城県や千葉県で採れた葉の巻きがしっかりとしていて、 ずっしりと重みがある 、新鮮な白菜をご用意しています！

いつもやさい処あおきをご利用いただき、ありがとうございます。 年末年始の休業期間についてご案内させていただきます。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

今年も寒さが本格的になり寒さが本格化し、温かい食べ物が恋しくなるこの季節、 食卓に欠かせない あの香酸柑橘が旬を迎えています！ そう、今回は豊かな香りと爽やかな酸味が魅力の 柚子 をご紹介します。 柚子の最大の魅力は、なんといってもあの 豊かな香り です。 あの独特の香りの成分には、 リモネン というものが含まれており、 リラックス効果 や 血行促進効果 があると言われています。そして黄色く輝く柚子を一つ加えるだけで、いつもの食卓が華やかに、そして心も体も温かくなります。 ぜひ、この旬の味覚を店頭でお手に取って、冬の暮らしに取り入れてみてください。 皆様のご来店をお待ちしております！

食卓の彩りや、お料理の飾りに使われることが多いパセリ。ついつい残してしまいがちですが、実はその小さな葉っぱに 驚くほどの栄養 が詰まっているんです！ パセリは、野菜の中でもトップクラスの栄養素を誇ります。特に ビタミンC の含有量は、なんと野菜の中でも非常に多い部類に入ります。 β-カロテン 、 鉄分・カリウム も豊富です。 パセリを一度にたくさん使うのは難しい時は細かく刻んで、オムレツやパスタ、ポテトサラダに混ぜるだけで、風味と栄養が格段にアップします。 今日のお買い物には、ぜひ「主役級の脇役」パセリを加えてみてください！

今日ご紹介するのは、料理をワンランクアップさせてくれる名脇役、 芽ネギ です！ 芽ネギは、ネギが発芽して間もない長さ10cmほどのごく細い葉ネギです。その最大の特徴は、 シャキシャキとした心地よい歯ごたえ と、ネギ特有の 爽やかな香り 。太さが1mm程度と細いため、通常のネギよりも辛味が控えめで食べやすく、「姫ネギ」と呼ばれることもあります。 普段食べるネギと比べて、とにかく やわらかくて細い ので、ネギが苦手なお子さんでも、「これなら食べられる！」という声もよく聞きます。 もちろん、味はしっかり。 シャキシャキ食感と、清涼感のある香り がたまりません。巻き寿司や手巻き寿司に使うと、その細さがちょうど良いんです。あとは、お豆腐や卵料理にパラリと散らすだけでも、彩りがぐっと良くなりますよ。 お料理の仕上げに、ちょっと贅沢な彩りを添えてみてくださいね！

本日は、数ある果物の中でもとっておきの逸品ご紹介します。 くだものの女王 とも呼ばれるラ・フランスの中から、さらに厳選された 特別な逸品 「 スーパーラフ 」は、ラ・フランスの 名産地・山形県天童市 で、厳しい基準をクリアしたごく一部与えられる、 最高級の称号 です。 光センサー選果機によって 糖度14度以上 、大きさ2以上の果実だけが選ばれた、まさに 選りすぐりの逸品で 濃厚な甘さの中に爽やかな酸味がバランス良く感じられ、その ジューシーでとろける舌触り は格別です。厳しい基準をクリアしたスーパーラフランスは、 特別な贈り物 としても大変喜ばれます。もちろん、日々頑張る 自分自身へのご褒美 としてもピッタリ✨ この時期だけの、贅沢をぜひご堪能ください！

澄んだ秋の空気が気持ちいい季節になりましたね！ 食欲の秋、当店にもおいしい旬の野菜が続々と入荷していますが今日は特に店主イチオシのネギをご紹介します。 その名も、 「極楽ネギ」 この極楽ネギは千葉県東金市の極楽寺周辺で大切に育てられた、一年を通して柔らかさが自慢の「わけねぎ」です。今の時期は、秋刀魚やきのこなど、美味しい食材が豊富ですよね。極楽ネギは、そんな秋の味覚との相性も抜群で薬味やあんかけ、 味噌汁の具材に ピッタリです。 ぜひ一度、この極楽の名の通り、やわらかく香り高い「極楽ネギ」を食卓でお試しください！ 本日も皆様のご来店をお待ちしております！

こんにちは！やさい処あおきです。 今日は、つやつやと美しい旬の野菜「 かぶ 」をご紹介します。コロンとした白い根と、みずみずしい緑の葉がセットになったかぶは、捨てるところなしの優等生なんです。 かぶは、白い根と緑の葉で栄養が異なります。 白い 部分には、 アミラーゼ という消化酵素が豊富に含まれていて、胃もたれや胸やけの解消に役立つと言われており、食べ過ぎがちな時にも優しく、胃腸の調子を整えてくれますよ。生で食べるとシャキシャキ、煮込むとトロリと、食感の変化も楽しめます。 葉っぱ β-カロテン 、 ビタミンC 、 カルシウム 、 鉄分 などの栄養が根よりも たっぷり 含まれています。特にビタミンCは根の約4倍も！風邪予防や美容、貧血予防にも嬉しい効果が期待できます。 ぜひ、この機会に食卓に取り入れ根も葉も丸ごと食べて、その美味しさと栄養を余すところなく楽しんでくださいね！

秋が深まり、温かい煮物が恋しい季節になりましたね。 今回は、日本の食卓に欠かせないねっとりとした食感が魅力の里芋をご紹介します！ 里芋は年間を通して出回っていますが、最も美味しくなる旬の時期は、主に秋から冬です。品種によっても旬は異なり、初夏に出回る「石川早生」から、お正月のおせちに使われる「八つ頭」まで、 個性豊かな品種リレーが楽しめます。 ぜひ、旬の里芋を食卓に取り入れて ねっとりとした秋の味覚をご堪能ください！

いつもの野菜もいいけれど、たまには ちょっと珍しい野菜を試してみたい… そう思われたことはありませんか？ 当店では定番の野菜はもちろん 市場で見つけた珍しい野菜も取り扱っています。 今日はちょっと珍しい、 でもとても魅力的な「 松葉 」について ご紹介します。 松葉は、香りを活かして料理にも使えます。 魚を焼く際に網の上に松葉を敷いたり 肉を蒸すときに一緒に加えたりすると 松の爽やかな香りが素材の味を 引き立ててくれますよ♪ 皆さんのご来店を心よりお待ちしています！

こんにちは！やさい処あおきです。 朝晩の冷え込みに、秋の深まりを感じますね🍂 秋といえば、やっぱりきのこ 当店では食感も風味も異なる、人気のきのこたちが入荷しています。 どれも低カロリーで食物繊維が豊富！ 便通を整えたり、生活習慣病の予防にも役立つ、まさに「ヘルシー食材の優等生」なんです。 今日の食卓に美味しくてヘルシーな きのこをぜひ取り入れてみてくださいね。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております！

秋が深まり、街路樹のイチョウの葉が 鮮やかな黄色に色づき始めましたね。 当店にも、新鮮な銀杏が届き始めました。 あの独特の香りと、もっちりとした食感 そして噛むほどに広がるほのかな苦みがクセになります。 古くから漢方では、咳止めの改善にも 用いられてきた、体に嬉しい食材なんですよ。 ぜひ、晩酌のお供や食卓の彩りにご利用ください！

こんにちは、やさい処あおきです！ すっかり秋の気配が深まり美味しい 食材が続々と入荷しています。 本日、ご紹介するのは、ほのかな甘みが特徴のインゲン豆です。 インゲン豆は彩りが良いだけでなく 実は栄養も満点な優秀野菜で β-カロテン、ビタミンC、食物繊維 が含まれています。 夏から続いた疲れを癒すためにも 積極的に食卓に取り入れたい野菜ですね！ この機会に、ぜひお試しください。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております！

夏の終わりから秋の訪れを感じる この時期、店頭に並び始めたサンつがるはまさに季節の変わり目を告げる一番星です！ 日本のりんごの収穫シーズンの トップバッター「 つがる」の中でも、特にこの サンつがる は袋をかけずに 太陽の光を...

皆さん、お待たせしました！ ついに！ついに！ この季節がやってきましたよー！！ 「秋の味覚の王様」松茸 がやってきましたー！ 見ているだけでもテンションが上がりますね～！ 年に一度の特別な味覚、松茸。 秋の香りを満喫してみませんか？ ご来店を心よりお待ちしております！