春の香りを食卓に。瑞々しいふきが入荷しました！

皆さま、こんにちは！やさい処あおきです。

少しずつ暖かくなり、お店のラインナップもすっかり春色になってきました🌸

今日ご紹介するのは、今が旬のふきです。

箱を開けた瞬間に広がる、あの清々しい香りは春の特権ですよね。

「下処理が大変そう…」と敬遠されがちですが、実は一度茹でて皮を剥いてしまえば、あとは煮物や和え物など、いろいろな料理にサッと使えて重宝するんですよ。

今夜は、出汁をたっぷり含ませたふきの煮物で、春のほろ苦さを楽しんでみませんか？