食卓に春を呼ぶ、一輪の「紅梅」

今日ご紹介するのは、凛と咲く紅梅です。

これは食べるための野菜ではなく、お料理に添える飾り花です。煮物やお刺身の横にちょこんと添えるだけで、いつもの食卓がパッと華やぎ、料亭のような佇まいになります。

「梅は百花の魁」と言われ、縁起の良い花としても知られています。 おもてなしの席はもちろん、自分へのご褒美ごはんに、小さな春を添えてみませんか？